Crédit : oukht_bakeryy

Ce soir, petit voyage en Italie avec une recette super simple à faire et surtout délicieuse, avec une petite touche gourmande du cheddar.

Ingrédients

  • 500 g de haché de boeuf⁣⁣
  • 1 petit œuf
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail⁣⁣
  • 1 càs de persil haché
  • 50 gr environ de chapelure⁣⁣
  • 1 boîte de tomates concassée
  • 500 ml de coulis de tomate
  • 1 oignon
  • 3 càs d’huile d’olives⁣⁣
  • Origan⁣⁣
  • Basilic frais⁣⁣ ou persil
  • 1 morceau de sucre⁣⁣
  • Sel
  • Poivre⁣⁣
  • Du cheddar⁣⁣

⁣Préparation

  1. ⁣⁣Dans un saladier, déposer la viande, ajouter, l’œuf, les échalotes et 1 gousse d’ail finement hachées, la chapelure, le persil, sel et poivre. Bien malaxer le tout et former des boulettes d’environ 35 g, introduisez du cheddar au milieu. ⁣⁣
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive :faire revenir les boulettes sur toutes les faces.. ⁣⁣
  3. Réserver les boulettes. ⁣⁣
  4. Ajouter dans la poêle :l’oignon haché et laisser revenir légèrement. Ajouter les tomates concassées, le coulis de tomates, les 2 gousses d’ail hachées, le morceau de sucre, les épices, saler et poivrer.
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  5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes. A mi-cuisson, enlever le couvercle et ajouter de l’origan et laisser continuer de cuire à découvert.
  6. Ajouter une petite louche de cuisson des pâtes si vous les servez avec des pâtes. Servir avec du basilic frais ciselé ou persil et du parmesan râpé.

Auteur: Cette recette est réalisée par Oukht Bakeryy