La Mliwza ou biscuits aux amandes et à l’orange facile a faire et qui ne demande pas beaucoup de technique.

Ingrédients

  • Càc : cuillère à café
  • 500 g d’amandes émondées
  • 150 g de sucre
  • Zeste d’une orange
  • 1 cas d’eau de fleur d’oranger
  • 2 cas de confiture d’orange ou d’abricot (mixer la s’il y a des morceaux)
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cas de beurre mou
  • Pour décorer
  • 2 blancs d’œuf+ 1 càc d’eau de fleur d’oranger
  • Amandes effilées ou concassées
  • Cerises confites
  • Miel

Préparation

  1. Moudre les amandes émondées avec le sucre (2 fois pour obtenir une pâte d’amande lisse).
  2. Ajoutez le zeste.l’eau de fleur d’oranger.la confiture.le jaune d’œuf.le beurre.Bien mélanger .
  3. Faire des boules de la grosseur d’une noix, vous la mettez dans le mélange blanc d’œuf/eau de fleur d’oranger puis dans les amandes effilées.
  4. Vous faites un creux avec votre doigt au milieu et vous placez sur une plaque avec papier cuisson.
  5. Enfournez a 180 degré et vous surveillez..ils doivent être juste dorés..vous les sortez du four et vous placez les cerises confites dans le creux.
  6. Vous chauffez le miel dans une casserole et vous y mettez votre biscuit quelques secondes.
  7. vous l’arrosez entièrement ( le miel permettra aux cerises confites de tenir)
  8. Vous retirez et placez dans des caissettes en papier.
  9. NB : Ca se congèle très bien, suffit de sortir la quantité que l’on veut et de la laisser décongeler à température ambiante.

Auteur: Cette recette est réalisée par DansLacuisinedeNad

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Publiée par Recette Marocaine sur Jeudi 20 septembre 2018

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