Des Montécaos très moelleux sur le dessus et légèrement craquants sur le dessous. C’est tout à fait délicieux. Délicieux pour accompagner un thé.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 125 g de sucre vanillé
  • 15 cl d’huile
  • 80 g d’amandes en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Cannelle

Préparation

  1. Mélangez la farine tamisée avec le sucre.
  2. Ajoutez l’huile au fur et à mesure jusqu’à l’obtention une pâte avec laquelle vous serez capable de former des boules
  3. Formez des boulettes de la grosseur d’une noix (20g) pour moi et déposez-les sur une plaque de cuisson.
  4. Déposez sur chacune un peu de cannelle. Mettre dans un four préchauffé à 180°C.
  5. Retirez quand le dessous prend une belle couleur.
  6. Attendre le refroidissement complet pour les toucher. Ils vont se durcir en refroidissant.
  7. Rangez les montécaos dans une boite métallique.

Auteur: Cette recette est réalisée par jackiecuisine

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