La recette Muffins aux Prunes Rouges est très facile à faire, des prunes fondantes lors de la cuisson des muffins et sucrées par le gâteau.

Ingrédients

  • 200 g de farine fermentante Farin’Up
  • 200 g de sucre glaces
  • 100 g de beurre
  • 100 g de lait tiède
  • 2 œufs
  • Des prunes rouges (personnellement j’en ai utilisé une dizaine mais pouvez choisir la quantité que vous souhaitez)

Préparation

  1. Commencer à préparer vos prunes en les découpant en quartiers et en les dénoyautant. Réserver.
  2. Préchauffez votre four à 180 °C.
  3. Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre glaces. Ajouter le beurre ramolli et continuez à mélanger.
  4. Verser progressivement la farine fermentante et mélanger. Ajouter le lait tiède et mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.
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  5. Verser votre préparation dans des moules à muffins. Répartir vos prunes dans chaque moule à muffins.
  6. Enfournez pendant 30 minutes à 180°. Voilà, vos muffins aux prunes rouges sont prêts.

Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh