Un pain farci façon grande tourte garni de Slata méchouïa, oeufs, pommes de terre, thon et fromage. Vous pouvez varier la garniture.
Ingrédients
- Pour le pain
- 450gr de Farine
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de lait
- Eau tiède
- Pour la garniture
- Slata méchouïa
- Thon
- Fromage
- Oeufs (faire cuire les œufs et couper en rondelle)
- Pommes de terre cuites (cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 15 minutes. Ensuite les peler et les trancher aussitôt cuites à 0,5 cm d’épaisseur)
Préparation
- Pour la pâte : Diluer la levure avec le sucre dans un petit verre d’eau tiède couvert pendant 10 min.
- Verser tous les ingrédients avec la levure et commencer à pétrir.
- Verser petit à petit de l’eau tiède afin d’obtenir une pâte molle facile à travailler.
- Laisser doubler de volume 1 h environ.
- Une fois la pâte prête, la séparer en deux boules de la même taille.
- Dans un plat chemisé de papier cuisson, étaler une des boules.
- Étaler la garniture. Recouvrir de la seconde boule de pâte et souder les bords.
- Laisser doubler de volume avant d’enfourner à 200° entre 25 et 30 min.
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLaCuisinedeHouda