On adore les pommes, que ce soit en dessert dans une croustade ou en simple collation! Le problème avec les pommes, c’est qu’elles ont tendance à devenir brunes dès qu’on les coupe… En plus, certaines variétés de pomme oxydent plus vite que d’autres.
Instructions
- Pour conserver des quartiers de pomme intacts après les avoir coupés, on peut encore faire confiance à un condiment que l’on utilise depuis des lustres pour conserver les aliments : le sel !
- En effet, pour éviter que les pommes ne s’oxydent, on peut faire tremper quelques minutes nos quartiers dans un bol dans lequel on aura versé 60 ml d’eau et ½ cuillère à soupe de sel.
- Après le trempage, on n’oublie pas de bien rincer les quartiers de pomme pour éviter de réaliser malgré nous un dessert sucré-salé !
- Et voilà, fini les morceaux de pommes qui noircissent. Simple, pratique et efficace ! Et c’est économique, car ça vous évite de jeter le bout de pomme que vous n’avez pas mangé.
