Des pommes de terre farcies au poulet, à servir chaud avec des brochettes de volaille ou autre selon votre gout.

Ingrédients

  • 4 pommes de terre de forme allongée
  • Un oignon haché finement
  • 60 g de beurre
  • 200 g de blanc de poulet coupé en petits cubes
  • Une gousse d’ail hachée
  • Une cuillère à soupe de persil haché
  • Une tasse à thé de la mie de pain humectée de lait et bien pressée
  • Un œuf
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Éplucher, hacher finement l’oignon, faire les dorer dans 30g de beurre chaud.
  2. Quand ils commencent à prendre couleur, ajouter le blanc de poulet en le laissant revenir.
  3. Éplucher, hacher l’ail, ajouté là au blanc de poulet ainsi que le persil haché et la mie de pain.
  4. Mélanger le tous à feu doux. Retirer du feu puis lier cette farce avec l’œuf battu et assaisonner.
  5. Éplucher les pommes de terre et couper les en deux sur la partie la plus longue puis évider les.
    .adsbygoogle || []).push({});
  6. Mettre les cuirs dans l’eau bouillante salée.
  7. Après la cuisson, retirer les de l’eau bouillante et garnissez les ensuite avec la farce.
  8. Beurrer un plat ayant au four et disposez-y les pommes de terre, arroser les avec le reste du beurre fondu au préalable.
  9. Enfourner vos pommes de terre farcies dans un four préchauffé à 180 C° pendant 35 min environ.
  10. Servir Pommes de terre farcies chaud avec les brochettes de volaille ou autre selon votre gout.