Un bon poulet rôti avec des pommes de terres pour un moins de travail et de vaisselle pour un résultat garantie présentable et très bon.

Ingrédients

  • Marinade du poulet
  • Un oignon râpé
  • 8 gousses d’ail en purée
  • 1 c s épices spécial poulet, Durcro pour moi
  • 1 c de sel selon la grandeur du poulet
  • 1 cc poivre
  • 1 c curcuma
  • 1 c mélange des quatre épices (coriandre, poivre rouge, ail en poudre, carvi )
  • 1 c Gingembre
  • Mélange turc pour volaille
  • Origan (زعتر )
  • Romarin (اكليل )
  • 1c s de moutarde
  • 1c s yaourt nature

Préparation

  1. Frotter le poulet a commencer par l’intérieur des cuisse surtout enfoncez la mélange bien, puis l’extérieur.
  2. Laisser reposer le poulet au moins une heure.
  3. Envelopper dans deux sachets cuisson, ajouter un peu d’eau et le rajouter, à ma façon je ne pique pas, mais je serre pas le cordon a fond.
  4. Mettre dans un plat allant au four, une fois il est doré d’un côté, tourner dans l’autre face jusqu’à dorure complète a peu près 1 hr 30.
  5. Trouer le sachet pour faire descendre la sauce de cuisson dans le moule.
  6. Saler a peine et poivrer les pommes de terre bouillies avec leurs peaux, puis épluchées, mettre dans la sauce et remettre au four pour un quart d’heure sous la grille.
  7. Servir pdt et poulet avec persil et citron !

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally