Un gâteaux parfait à déguster après un repas en accompagnement d’un thé, découvrez la recette de basboussa simple et rapide à faire en peu de temps.
Ingrédients
- 500 g de semoule moyenne
- 200 g de sucre
- 75 cl d’eau
- 225 g de beurre
- 150 g de pignons de pins
- 2 Cuillères à soupe de yaourt au lait entier
- 75 cl de lait
- 4 Cuillères à café de cannelle
Préparation
- Préparer le sirop dans une petite casserole, mélanger le sucre, l’eau, le lait et le yaourt.
- Laisser cuire 10 min sur feu moyen, jusqu’à ce que le sucre soit dissolus.
- Couvrir et réserver. Dans une autre casserole, faire roussir 5 min le beurre avec les pignons.
- Verser la semoule et laisser cuire sur feu doux 25 min, en remuant très souvent avec une cuillère en bois.
- Ajouter le sirop et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
- Laisser refroidir, mettre en forme, saupoudrer de cannelle et servir la halwa.
Bonne préparation.
