Recette Batbout : Les batbouts sont des petits pains plat typiques du Maroc, faits à base de farine, d’eau, de sel et de levure. Ils sont généralement cuits à la poêle et peuvent être servis pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, garnis de différents ingrédients tels que des viandes, des légumes et des sauces. faire le meilleur pain marocain à la maison !
Ingrédients
- 300 ml d’eau tiède
- 300 ml de lait chaud
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 7g de levure sèche
- 840g de farine 00
- 1 cuillère à café de sel
- 70g de beurre fondu
- Persil
Préparation
- Ajouter le lait, l’eau, le sucre, la levure sèche et mélanger. Ajouter la farine, le sel et bien mélanger. Laisser lever la pâte pendant 2 heures.
- Travaillez la pâte avec plus de farine et divisez-la en 10 boules. Étalez-les au rouleau à pâtisserie et faites-les cuire dans une poêle jusqu’à ce qu’ils gonflent.
- Badigeonnez le beurre fondu de persil sur le pain pour le parfumer.
