La recette de boureks au poulet à la béchamel parfaite pour les soirs de semaine quand on a pas beaucoup de temps mais l’envie de bien manger.
Ingrédients
- 750 g de feuilles de bricks
- 400 g d’escalopes de poulet coupées en morceaux
- 2 oignons coupés en fines lamelles
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 10 portions de fromage type Vache-qui-rit
- 25 g de fromage râpé
- 200 g de sauce Béchamel assaisonnée de sel, poivre et un peu de noix de muscade
Préparation
- Dans une cocotte, mettre le poulet, les oignons, le beurre, le persil et les épices.
- Mélanger et laisser cuire le poulet. Si la cocotte manque de liquide, ajouter un petit verre d’eau.
- Ajouter le fromage râpé à la sauce Béchamel.Dans un saladier, émietter le poulet. Ajouter la sauce Béchamel au fromage et mélanger le tout.
- Façonner les boureks en déposant sur chaque feuille de brick coupée en 4 une cuillère à soupe de farce, quelques dés de fromage Vache-qui-rit puis rouler le tout en cigares.
- Faire frire les boureks dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Egoutter sur du papier absorbant. Servir chaud.
Auteur: Cette recette est réalisée par OklaCHahiya
