Recette Clafoutis aux Poivrons et Mozzarella

Une recette de clafoutis aux poivrons et mozzarella originale qui met à l’honneur le poivron, un mariage de saveurs qui fonctionne très bien.

Ingrédients

• 1 poivron rouge
• 1 poivron orange
• 1 poivron jaune
• 125 g de mozzarella
• 4 œufs
• 125 ml de lait
• 125 ml de crème fraîche
• 100 g de farine
• 1 c. à café de beurre pour le moule
• 1 éclat d’ ail (pressé)
• 1 c. à café d’ origan séché
• Sel et poivre
  

Préparation

1. Battez les œufs, le lait,la crème, la farine, l’ail pressé et l’origan jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Salez et poivrez.
2. Coupez la mozzarella en tranches.
3. Ôtez les graines et les filaments blancs des poivrons et détaillez-les en dés.
   Enduisez un plat à four d’1 c. à café de beurre. Disposez les dés de poivrons et couvrez des tranches de mozzarella. Recouvrez le tout de la pâte.
4. Glissez au four préchauffé à 180 °C, pendant 40 à 50 min selon le four.

Auteur: Cette recette est réalisée par SunshineCooking