Élégante et facile à faire, voici la recette de galette aux 3 légumes qui va séduire vos invités ! une recette simple et végétarienne.
Ingrédients
- 2 carottes râpées crues
- 2 courgettes râpées crues
- 2 pomme de terre râpées crues
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 échalote ciselée
- 1 ou 2 œufs
- 3 cas de chapelure
- Sel, poivre noir, cumin, curry, persil
- 2 pincées de levure chimique
- Un reste de blanc de poulet haché cuit (facultatif)
- 50 gr de fromage rappé
Préparation
- Dans un saladier, rapper les 2 carottes, les 2 courgettes, les 2 pommes de terres crues puis ajouter 2 gousses d’ail hachées,1 petite échalote ciselée et laissez égoutter quelques heures ajoutez ensuite 1 ou 2 œufs selon la quantité de légumes, 3 cas chapelure, sel, poivre, 2 pincées de levure chimique, un reste de blanc de poulet émietté (facultatif) épices au choix (cumin, à l’indienne….) persil ciselé.
- Façonnez des galettes, farinez les, frire dans un peu d’huile.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68