Recette Galette aux 3 Légumes

Élégante et facile à faire, voici la recette de galette aux 3 légumes qui va séduire vos invités ! une recette simple et végétarienne.

Ingrédients

  • 2 carottes râpées crues
  • 2 courgettes râpées crues
  • 2 pomme de terre râpées crues
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 échalote ciselée
  • 1 ou 2 œufs
  • 3 cas de chapelure
  • Sel, poivre noir, cumin, curry, persil
  • 2 pincées de levure chimique
  • Un reste de blanc de poulet haché cuit (facultatif)
  • 50 gr de fromage rappé

Préparation

  1. Dans un saladier, rapper les 2 carottes, les 2 courgettes, les 2 pommes de terres crues puis ajouter 2 gousses d’ail hachées,1 petite échalote ciselée et laissez égoutter quelques heures ajoutez ensuite 1 ou 2 œufs selon la quantité de légumes, 3 cas chapelure, sel, poivre, 2 pincées de levure chimique, un reste de blanc de poulet émietté (facultatif) épices au choix (cumin, à l’indienne….) persil ciselé.
  2. Façonnez des galettes, farinez les, frire dans un peu d’huile.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68