Voici une recette gourmande de ghribia très fondante au goût pistache et amandes, attention, vous mangerez vos doigts après !
Ingrédients
- 3 mesures de farine tamisée (600 gr )
- 1 mesure de sucre cristallisé (pour le croquant) sinon du sucre glace si on la veut fondante.
- 1 mesure d’un mélange [ moitié smen fondu et moitié huile de tournesol]
- 1 pincée de sel
- 1 mesure mélange mixture d’amandes et pistache(mixées )
- ARÔMES « noisette, amande » deux gouttes de chaque
Préparation
- mélangez dans une gasaa (grand récipient creux) la farine, le sucre , le sel puis incorporez les amandes et la pistache.
- Ajoutez le mélange d’huile et smen
- Bien sablez avec les mains , façonnez des pyramides , parsemez le sommet de chacune d’elles de cannelle et les poser sur un plateau.
- Les réfrigérer 1 heure puis enfournez à [150°-160°] jusqu’à ce que le bas soit cuit et doré le haut reste blanc cassé .
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
