Une recette macarons à la noix de coco et à la semoule, faciles à préparer et qui plaisent à toute la famille.

Ingrédients

  • 50 g de noix de coco
  • 125 g de semoule fine
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf
  • 35 g d’huile d’olive
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de zeste d’orange séché
  • Du sucre glace (environ 30 g)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°. Battre l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Incorporer l’huile puis battre. Ajouter les autres ingrédients puis battre légèrement
  3. Former des boulettes de la taille d’une noix (je me suis servie de la cuillère à glace).
  4. Les mettre dans le sucre glace sans les aplatir, les rouler en faisant bouger l’assiette.
  5. Les mettre sur une plaque + papier cuisson.
  6. Poser un verre dessus et aplatir légèrement. Cuire 15 minutes.
  7. Laisser refroidir et déguster. On peut saupoudrer à nouveau de sucre glace.
  8. Garder dans une boîte en fer ou en carton.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire