Une recette macarons à la noix de coco et à la semoule, faciles à préparer et qui plaisent à toute la famille.
Ingrédients
- 50 g de noix de coco
- 125 g de semoule fine
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- 35 g d’huile d’olive
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de zeste d’orange séché
- Du sucre glace (environ 30 g)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°. Battre l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer l’huile puis battre. Ajouter les autres ingrédients puis battre légèrement
- Former des boulettes de la taille d’une noix (je me suis servie de la cuillère à glace).
- Les mettre dans le sucre glace sans les aplatir, les rouler en faisant bouger l’assiette.
- Les mettre sur une plaque + papier cuisson.
- Poser un verre dessus et aplatir légèrement. Cuire 15 minutes.
- Laisser refroidir et déguster. On peut saupoudrer à nouveau de sucre glace.
- Garder dans une boîte en fer ou en carton.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire