Recette Poulet à la Plancha et Riz Basmati

Recette poulet à la plancha et riz basmati, les beaux jours arrivent et vous avez encore besoin de prendre des forces avec des repas complets et conviviaux

Ingrédients

  • 300 gr de riz basmati
  • 1 brunoise de légumes (carottes, fenouil, poivron rouge, oignon vert émincé, petits pois)
  • Filets de morceaux de poulet(l’escalope )
  • 1 cas sauce soja
  • 1 cac coriandre ciselée
  • Marinade du poulet : 1 cas d’huile de sésame, 2 cas de sauce soja, 1 cas huile d’olive, 1 cas de vinaigre,1 pincée de gingembre ou de préférence 1 cac gingembre râpé frais , 2 gousses d’ail hachées, 1 cas sauce anglaise worcestshire, cumin, curry ou épices poulet

Préparation

  1. Mettre le poulet dans la marinade quelques heures au frigo
  2. Faire sauter dans un wok la brunoise de légumes dans 1 cas d’huile de tournesol , réservez.
  3. Cuire le poulet à la plancha quelques minutes, la chair doit rester tendre et moelleuse, ne pas laisser sécher. et réservez.
  4. Cuire le riz dans l’eau bouillante salée et égoutter. Préparer une omelette et la couper en morceaux.
    .adsbygoogle || []).push({});
  5. Mélangez les légumes et l’omelette au riz, incorporez la sauce soja, 1 cac de coriandre ciselée , 1 filet d’huile de sésame, servir avec les filets de poulet.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68