Recette Quiche aux Ravioles de Romans

Recette délicieuse de quiche aux ravioles de romans facile mais recette saine et équilibrée, c’est très simple et surtout très bon.

Ingrédients

  • Pour la pâte brisée
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 jaune d’oeuf
  • ½ càc de sel
  • 5 cl d’eau
  • Pour la garniture
  • 20 cl de crème
  • 18 cl de lait
  • Sel & poivre
  • 2 oeufs
  • 4 plaques de ravioles de Romans
  • Allumettes de poulet fumées
  • Gruyère râpé

Préparation

  1. Préparer la pâte brisée : Travailler le beurre pommade avec la farine du bout des doigts. Intégrer le jaune et le sel. Mélanger. Rajouter l’eau et pétrir de façon à obtenir une pâte lisse. Envelopper d’un film plastique et réserver au froid pendant environ 30 min.
  2. Préchauffez le four à 200°C. Étaler la pâte et foncer un moule à tarte. Détacher les ravioles et les disposer sur le fond de la tarte (pour séparer facilement les ravioles de Romans, placez-les dans votre congélateur pendant une trentaine de minutes). Ajouter les allumettes de jambon fumé.
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  3. Mélanger la crème, le lait et les œufs et verser sur les ravioles. Parsemer de gruyère râpé.
  4. Mettre à cuire pour environ 40 min à 200°C.

Auteur: Cette recette est réalisée par jackiecuisine