Ces sablés aux amandes et confiture sont à tomber par terre bien fondants et super gourmands ! savoureux et rapide à préparer.
Ingrédients
- 8 c.à.c. de la confiture (liquide)
- 200 g d’amandes mondées et concassées
- 230 g de beurre ramolli
- 180 g de sucre semoule
- 350 g de farine
- 5 gouttes d’essence de vanille
- 40 g de Maïzena
- 1 c. à. c. de levure chimique
Préparation
- Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre.
- Ajouter la farine, la Maïzena, l’essence de vanille et la levure chimique. Pétrir énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable.
- Étaler la pâte finement sur du papier sulfurisé et la disposer sur une plaque allant au four. Badigeonner la pâte avec de la confiture liquide et saupoudrer d’amandes concassées.
- Découper le gâteau en petits triangles ou en autres formes à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Faire cuire dans un four préchauffé (180°C).
- Aussitôt sorti du four, découper le gâteau en petits sablés à nouveau avant refroidissement.
Bonne préparation.
