Faites le plein de gourmandise avec cette recette de samosas à la viande, simple à cuisiner et bien parfumée, cette recette va vous plaire.
Ingrédients
- Viande d’agneau hachée
- Oignon ciselé ou 3 échalotes
- Huile et smen (ghee)
- Persil
- Sel , poivre , cannelle
- 1 ou 2 œufs
Préparation
- Émincez l’ail et les échalotes
- Chauffez l’huile et le smen dans une poêle. Incorporez l’ail et les échalotes. Faire suer, salez, poivrez, mettre les épices.
- Une fois le mélange fondu, ajoutez la viande hachée, remuez, incorporez le persil ciselé et laissez cuire 15 minutes.
- Laissez refroidir le mélange, cuire 2 œufs en omelette pas très cuits et les incorporer à la viande.
- Prendre des feuilles de brik, déposez une cas de farce plus 1/2 morceau aplati de vache qui rit.
- Façonnez des samosas et frire dans un peu d’huile.
- Égoutter, servir avec des rondelles de citron et du persil.
- Servir avec une salade de laitue et un bon bol de chorba, hrira ou soupe.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68
