Recette Samosas à la Viande

Faites le plein de gourmandise avec cette recette de samosas à la viande, simple à cuisiner et bien parfumée, cette recette va vous plaire.

Ingrédients

  • Viande d’agneau hachée
  • Oignon ciselé ou 3 échalotes
  • Huile et smen (ghee)
  • Persil
  • Sel , poivre , cannelle
  • 1 ou 2 œufs

Préparation

  1. Émincez l’ail et les échalotes
  2. Chauffez l’huile et le smen dans une poêle. Incorporez l’ail et les échalotes. Faire suer, salez, poivrez, mettre les épices.
  3. Une fois le mélange fondu, ajoutez la viande hachée, remuez, incorporez le persil ciselé et laissez cuire 15 minutes.
  4. Laissez refroidir le mélange, cuire 2 œufs en omelette pas très cuits et les incorporer à la viande.
  5. Prendre des feuilles de brik, déposez une cas de farce plus 1/2 morceau aplati de vache qui rit.
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  6. Façonnez des samosas et frire dans un peu d’huile.
  7. Égoutter, servir avec des rondelles de citron et du persil.
  8. Servir avec une salade de laitue et un bon bol de chorba, hrira ou soupe.

Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68