Une recette tiramisu simple, accessible à tous, elle est saupoudrée de poudre de cacao. Bonne réalisation.
Ingrédients
- 160 g jaunes d’œufs
- 1/4 tasse (60 ml) d’eau
- 240 g de sucre
- 2/3 tasse (160 ml) de crème fouettée
- 500 g Mascarpone
- 1 sachet vanille
- Café expresso ou un café de votre choix
- 1 paquets de biscuits boudoirs ou langues de chat
Préparation
- Faire le café expresso.
- Mettez le sucre et l’eau dans une casserole, portez à ébullition et laissez mijoter 3 min. Mettez les jaunes d’œufs (à partir d’env. 6 gros œufs) dans un bol propre et ajouter le sachet de vanille.
- Battre jusqu’à consistance mousseuse.
- Versez le sucre chaud délicatement peu à peu sur le mélange d’œufs et continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange forme des rubans en soulevant le batteur.
- Ajoutez le fromage mascarpone. Incorporer le mascarpone dans le mélange d’œufs, peu à peu.
- Ensuite la crème fouettée. Remplissez les verres avec les boudoirs trempés de café espresso, puis les remplir avec le mélange de crème.
- Réfrigérer pendant au moins 24 heures pour laisser les saveurs se mélanger.
- Saupoudrer de poudre de cacao.
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLaCuisinedeHouda
