Une recette velouté d’épinards au fromage blanc rapide et pleine de bonnes choses, elle est bonne pour la santé, mais elle s’avère également une source infinie de plaisirs gustatifs.
Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 2 bottes d’épinards
- 20 cl de fromage blanc à 0%
- 1 botte de persil
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
Préparation
- Nettoyez les épinards et mettez-les dans un faitout. Couvrez d’eau et faites chauffer 20 minutes à couvert.
- Pelez les gousses d’ail et nettoyez le persil. Ajoutez-les dans la soupe chaude, ainsi que le fromage blanc, du sel et du poivre. Mixez le tout.
- Servez le velouté bien chaud avec des croûtons ou du pain fait maison.
