Ces derniers mois, TikTok s’est révélé être une véritable plateforme de cuisine en ligne. Serait-il temps de mettre nos vieux livres de cuisine au placard et de créer un compte sur cette célèbre application?
Plus besoin donc d’aller bien loin pour découvrir la cuisine du monde. Quelques minutes à faire défiler les vidéos sur TikTok, il n’en faut pas plus pour faire un voyage culinaire.
Si vous souhaitez intensifier votre cuisine de quarantaine, ces recettes virales TikTok garderont votre famille bien nourrie et à la mode.
1 – QUESADILLAS DE TORTILLAS PLIÉES
Vous ne préparerez plus jamais les quesadillas de la même manière après avoir regardé ce piratage viral de pliage de tortilla sur TikTok. Ces tortillas tendance peuvent être personnalisées avec vos protéines, vos légumes, votre fromage et vos sauces préférés pour un dîner dont vous serez le chef. Les garnitures populaires incluent le poulet pané avec de la mozzarella, de l’avocat et du bacon; dinde et avocat avec pesto et tomate; ou même une galette de bœuf inspirée du cheeseburger avec de la laitue râpée, du cheddar et des oignons frits.
- Prenez une grande tortilla de farine de 10 pouces et coupez une fente en partant du centre jusqu’en bas
- Ajoutez les ingrédients de votre choix à chacune des quatre sections de la tortilla (attention à ne pas en mettre trop et risquer de surcharger votre quesadilla).
- Pliez chacune des sections les unes sur les autres en commençant par le coin inférieur gauche et en suivant le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à obtention d’un empilage bien net.
- Cuire la tortilla des deux côtés à l’aide d’une presse à panini ou d’une poêle en fonte chauffée pour fixer la garniture dans la tortilla.
- Servez vos quesadillas de poche avec une salade d’accompagnement pour un dîner complet.
2 – PÂTES AU FROMAGE FÉTA
Ingrédients
- 1 paquet de 500 grammes de pâtes de votre choix ( fusillis, rotinis, orecchiettes, farfalles, pennes, rigatonis… tout est permis!)
- Une vingtaine de tomates-cerises bien mûres
- Un bloc de fromage féta
- 4 gousses d’ail
- Quelques feuilles de basilic
- Une pincée d’origan (au choix)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
- Dans un plat allant au four, déposez le bloc de fromage féta au centre et garnissez le reste du plat de tomates-cerises et de basilic. Ajoutez un bon filet d’huile d’olive sur le tout. Salez et poivrez.
- Enfournez pendant 35 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire un paquet de 500 grammes de pâtes de votre choix.
- Égoutter les pâtes et les ajouter à la préparation de fromage et tomates, qui devrait être devenue bien onctueuse et crémeuse.
