De magnifiques Sablés Fondants aux Amandes effilées ultra fondants et peu sucrées, en plus ils sont vraiment faciles à faire.
Ingrédients
- 250 g de beurre à température ambiante
- 4 portions fromages fondu à température ambiante
- Une pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à café rase de poudre de vanille
- 4 cuillères à soupe rase de sucre glace
- Farine selon besoin (environ 400 à 500 g selon absorption de la farine)
Préparation
- Bien mélanger le beurre et le fromage, ajouter la pincée de sel, la vanille et le sucre glace, mélanger encore, incorporer ensuite la farine petit à petit, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et malléable.
- Étaler la pâte sur un sac de congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Sur une épaisseur de 3 mm, découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit verre à thé badigeonner le dessus de blanc d’œuf parsemer d’amande effilés.
- Disposer sur une plaque allant au four, faire cuire dans un four préchauffé à 170°C.
- Après cuisson peindre avec du nappage pour faire briller, bonne réalisation.
Auteur: Cette recette est réalisée par DelicesdeNakhil
