Voilà la recette de base de la sauce bolognaise, bonne préparation.

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 1 c à soupe d’huile
  • 2 gousses d’ail écrasé
  • 500 gr de tomate
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 c à café de sucre en poudre
  • 1 c à café d’origan séché
  • 1 c à café de concentré de tomate
  • Sel et poivre
  • 200 gr de viande hachée

Préparation

  1. Dans une poêle sur feu doux cuire l’oignon dans l’huile ajouter l’ail ,les tomates (lavées, épépinées et coupées en dés ) huile d’olive,le concentré de tomates puis salé et poivré .
  2. Faire mijoter le tous sur feu doux jusqu’à ce que la sauce devienne fluide .
  3. Ajouter la viande hachée et terminer la cuisson tout en remuant pour empêché la formation de grumeaux de viande hachée.
  4. Dés que ça diminue un peu de volume retirer du feu.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire