Un tiramisu aux fruits rouges en verrines avec une magnifique décoration, n’oubliez pas de laisser vos avis et suggestions.
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 150 g de fruits rouges ( fraises, framboises )
- 2 c s de sucre pour le coulis
- Des boudoirs
- Des fruits rouges entiers pour garniture
Préparation
- Mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à l’obtention d’une crème.
- Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
- Préparer un coulis de fruits rouges : Mixer environ 150 g de fruits rouges avec les cuillères à sucre.
- Montage des verrines : Déposer dans chaque verre 2 biscuits.
- Ajouter du coulis de fruits puis disposer un peu de crème au mascarpone.
- Mettre encore un peu de coulis de fruits, quelques fruits frais puis une autre couche de crème.
- Au Réfrigérer pendant au moins deux heures.
- Décoration : Avant de servir, mettre les fruits entier et un peu de topping fraise ( sirop spcl crème et glace)
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally