Un tiramisu aux fruits rouges en verrines avec une magnifique décoration, n’oubliez pas de laisser vos avis et suggestions.

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 150 g de fruits rouges ( fraises, framboises )
  • 2 c s de sucre pour le coulis
  • Des boudoirs
  • Des fruits rouges entiers pour garniture

Préparation

  1. Mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à l’obtention d’une crème.
  2. Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
  3. Préparer un coulis de fruits rouges : Mixer environ 150 g de fruits rouges avec les cuillères à sucre.
  4. Montage des verrines : Déposer dans chaque verre 2 biscuits.
  5. Ajouter du coulis de fruits puis disposer un peu de crème au mascarpone.
  6. Mettre encore un peu de coulis de fruits, quelques fruits frais puis une autre couche de crème.
  7. Au Réfrigérer pendant au moins deux heures.
  8. Décoration : Avant de servir, mettre les fruits entier et un peu de topping fraise ( sirop spcl crème et glace)

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally