Une recette simple et très économique, alors réalisez vous-même les tortillas, souples et moelleuses, ces tortillas vous permettront de réaliser de délicieux fajitas et burritos.
Ingrédients
Préparation
- Mélanger la farine et l’huile avec une cuillère en bois. Ajouter 25 cl d’au chaude et le sel à la farine.
- Mélanger avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte, poser la pâte sur une table farinée et pétrir pendant 5 minutes.
- Mettre la pâte couverte d’un linge à reposer dans un endroit chaud entre 30 minutes et 2 heure maximum. (elle peut être placée au réfrigérateur dans un sachet plastique si elle n’est pas cuisinée avant le lendemain).
- Pour faire les tortillas, diviser en 12 petites boules, fariner le plan de travail et étaler au rouleau.
- Cuire dans une poêle à feu moyen 30 secondes de chaque côté.
